Thursday 29 May 2014

Hayfa Meals I - Bubur nasi epal

Bismillah... dengan nama Allah..Alhamdulillah  dipanjangkan lagi usia ku dan insan2 yang ku sayang...

ok entry kali ni nk story pasal meals buah hati ibu..sebenarnya dah lama cik hayfa ibu ni start makan tapi biasa la kesibukan ibu menghalang ibu nak abadi kan dalam blog ni.. blog ni pun dah lama sunyi sebenarnya... ok skrg konon2 nya nk start mbloger semula la..ala blog ni pun bukan utk apa..utk di simpan sebagai kenang kenangan nanti je...

ok2 dah panjang lak melalut.. ni nak abadikan resepi utk hayfa kali ni..smlm pengasuh bgtau hayfa dah tak berapa nak bubur yg ibu selalu buat tu...

bubur yang selalu buat sebelum ni nnt ek kita bg resepi nya...satu lg nak bgtau aku ni jenis tak simpan stock makanan dalam peti ais ye..memang byk blog2 yang story pasal boleh simpan stock meals baby macam simpan ebm tapi sebab so far rasa cam sempat je masak pagi2 so tak yah la simpan2 stock ni...nk bg cik hayfa yg fresh la ..dulu masa along ngan angah ibu bg yg ready je sbb kekurangan ilmu..kesian along n angah...ni time cik hayfa ibu dah byk baca pasal pjagaan baby so ibu try the best utk anak ibu k...

berbalik pada entry kali ni..actually nak share resepi bubur nasi epal..cewahh konon2 nk bg hayfa tukar rasa lak..tp sebenarnya ibu dah bg hayfa macam2 bubur dah cuma tak letak dlm blog je..nnt ye kalau buat lps ni kita save dlm blog ni ye....

ok untuk bubur nasi epal ni bahan2nya...

Epal
Beras 
Air

ala mudah je pn..saja ni gatal nak share....

ha ni epal ye anak2..hikhikhik...

potong la epal tu then rebus...cam gini...

ni dah siap rebus ye..epal akan jadi kuning2 skit..tak yah lama rebus ni dalam seminit dua je sbb epalkan dah mmg lembut..dah siap rebus then biar sejuk ye.. air rebus tadi jgn buang ye..masukkan beras yang dah siap basuh...bkn apa nnt rasa epal tu akan resap skali dalam beras yg kita masak tu...ala jimat air sama kan...

ni beras yang sedang dimasak ye...nak bg lembut kena tambah air..masak bg  beras jd nasi lembik ye...senang nak blander...ok dah nampak jd nasi lembik...sejukkan then blander la ngan epal tadi....


ok ni hasil yg dah siap di blander ye...simpan dalam bekas kecik2 cam gini then boleh la bg kat pengasuh..senang nnt pengasuh terus je bg cik hayfa makan... sedap bubur nasi epal ni..sempat gak rasa skit...hihihi...biasa hayfa sehari akan makan 2 bekas ni habis.. so bekas yg ketiga tu je la simpan dalam peti ais utk esok...tp esok akan masak yg lain gak sebagai tambahan...so ceritanya actually tiap pagi mmg akan masak utk bekal hayfa...bukan rajin sgt pun tapi just nk yg tbaik...



ok next entry kita akan share resepi lain lak ye....

tata...

-terima kasih Allah-


Tuesday 27 May 2014

Kek Minyak Simple

Al kisah di hari cuti....

saja la gatal google resepi... terjumpa satu resepi yg nampak cam senang la..congak2 bahan2 semua ada.. so dalam kelam kabut bperang ngan dak Hayfa yg sentiasa nak bdukung tu sempat gak menguji skill buat kek...ha ha ha..tak penah buat kot sebelum ni... nasib la menjadi...

jom2 tgk bahan2...
bahan A
2 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
(ayak dua2 bahan ni ketepikan)

bahan B
1 sudu teh ovallate
1 sudu teh vanila esen
1/2 cawan gula
5 biji telur gred B
(bland bahan di atas sampai kembang)

bahan C
1 cawan susu pekat
1 cawan minyak masak

cara2...
mula2 ayak bahan A ketepikan...kemudian blend bahan B...setelah bahan B nampak kembang dan keputih-putihan masukkan bahan C dan teruskan blend semua bahan ni sampai kembang lagi skit...dah bahan2 tu kembang elok masukkan bahan A sedikit demi sedikit guna kaedah kaup balik...(ala kacau la camne pn janji sebati dan tak bketul)
bahagi kan kepada beberapa bahagian dan titik pewarna mngikut warna kesukaan...
then masukkan dalam loyang secara bselang seli...

macam ni la lebih kurang


dah abis tu kukus... pastikan air kukusan dah betul2 mendidih ye...
dalam 40minit kek siap...

dan ini hasil nya ye...kejap je licin anak2 makan..sedap katanya...


alhamdulillah anak2 suka...nnt ibu buat lagi ye..ni first trial...kihkihkih

**mood gila memasak**